Hajdinás palacsinta

Hajdinás palacsinta

Egy terápiás folyamat részeként sokszor kiemelt szerepe van az étrendnek. Vannak olyan tünetek, amelyeknél bizony elengedhetetlen a tej, tojás, glutén elhagyása ahhoz, hogy az egészség visszaálljon.

Egy ilyen folyamatban került szóba a palacsinta, hogy „Hát hogyan fogok palacsinta nélkül élni?”. Gondoltam egyet, hogy ne ezen múljon már, és kerestem egy tej-, tojás- és gluténmentes receptet.

Az eredeti recept quinoával készült, de nekem csak hajdina volt otthon, így én azzal csináltam.

 

Hajdinás palacsinta

 

Hozzávalók:

170 g hajdina

240 ml víz

 

Áztassuk a hajdinát 24 órán keresztül. Az áztatóvizet többször cseréljük és közben mindig alaposan mossuk át a hajdinát. 24 óra múlva öntsük le a vizet a hajdináról, és tegyük egy késes aprítóba, tegyük hozzá a vizet és jól turmixoljuk össze. Nekem kicsi aprítóm van, szóval csak kisebb mennyiség fér bele, így többedszerre lett meg ez a mennyiség. Ne lepődjünk meg, mert elég híg lesz a végeredmény. A lényeg, hogy egy folyékony masszát kapjunk, ne legyenek benne hajdinadarabok.

Ha ez megvan, akkor egy tapadásmentes serpenyőt forrósítsunk fel. Nagyon fontos, hogy tapadásmentes legyen, mert csak így garantált a siker. Zsír és olaj nélkül süssük ki a palacsintákat. Ha megsült az egyik fele, nagyon könnyű lesz megfordítani.

Ebből a mennyiségből kb. 8 db palacsinta lett. Én 100%-os szilvalekvárral töltöttem, de innentől a fantáziánkra van bízva, hogy mivel töltjük őket.

 

Szerintem fincsi.

 

Jó étvágyat hozzá!

Mi a különbség a Stresszkezelés és a Relax program között?

Mi a különbség a Stresszkezelés és a Relax program között?

Stresszes időszakot élsz meg és szeretnél változtatni, de nem tudod, hogy melyik kezelés lenne a neked való?

Összegyűjtöttem a Stresszkezelés és a Relax program közti különbségeket.

 

Stresszkezelés

Ezen a kezelésen a cél, hogy a testednek megtanítsuk, hogy hogyan álljon vissza minél gyorsabban a stresszes állapotból a nyugalmi állapotba. Mivel a test csak a nyugalmi állapotban, vagyis a paraszimpatikus idegrendszeri működés alatt tud regenerálódni, ezért ez egy nagyon fontos lépés az egészség megőrzése, vagy helyreállítása felé. 

A kezelés alatt beszélünk arról, hogy stresszes működéskor mi zajlik a testedben, milyen tünetek alakulhatnak ki, és hogyan tudod őket kezelni. Megbeszéljük, hogy milyen vitaminokra és ásványi anyagokra lehet szükséged, és milyen életmódbeli változtatások segíthetnek a stressz elkerüléséhez, vagy csökkentéséhez.

Különböző gyakorlatokat mutatok, amivel otthon tovább „edzheted” a tested, hogy minél gyorsabban megtanulja a váltást a stresszes állapotból a nyugalmiba, valamint olyan technikákat, amivel csökkentheted a testi tüneteidet, mikor stresszt élsz át a mindennapokban.

A kezelés menete: vagus technikák és egyéb személyedre szabott stresszcsökkentő technikák, pl. fejmasszázs, talpmasszázs, fülakupunktúra, pontmasszázs, stb.

A kezelés időtartama 45 perc.

 

Relax program

Ezen a kezelésen a cél a test ellazítása, az elme megnyugtatása. Te végig egy kezelőágyon fekszel nyugalomban. Halk, lágy zene szól, nyugtató hatású illóolaj párolog. A kezelés alatt csendben vagyunk (hacsak te nem igényled a beszélgetést), hogy teljes legyen a relaxáció. Ez a kezelés tényleg a kikapcsolódásról, a nyugalomról, érintésről, törődésről szól.

A kezelés menete: illóolajos lábfürdő, fülkezelés kristályokkal, talpmasszázs, Dr. Wu-féle arc- és fejmasszázs vagy kézmasszázs.

Időtartama 45 vagy 90 perc.

 

Ha szeretnéd valamelyik kezelést kipróbálni, akkor lépj kapcsolatba velem és kérj időpontot: https://uzenatestem.hu/kapcsolat/

 

Szeretettel várlak!

 

Kóródi Csilla – természetgyógyász, reflexológus, fülakupunktúrás addiktológus

 

Hallgass bele a velem készült podcastokba: https://podcasters.spotify.com/pod/show/rosts-anita

 

Datolyás, mogyoróvajas finomság

Datolyás, mogyoróvajas finomság

Egy újabb nasi, mert szeretem az édességet. 😊 😋
 
Az Instán szoktam recepteket nézegetni, onnan inspirálódom. Sokszor jött szembe az alábbi recept, ezért gondoltam kipróbálom én is. Akinek nem okoz gondot a mogyoró, próbálja ki bátran, mert megéri.
 
Az elkészítése nagyon egyszerű:
A friss datolyát vágjuk félbe, vegyük ki a magot, majd a vágott féllel lefelé tegyük őket egymás mellé szorosan és nyomkodjuk le egy sütőpapírral borított tálcára. Kenjük meg mogyoróvajjal, majd szórjuk meg apróra vágott mogyoróval. Ettől lesz jó ropogós. Olvasszunk gőz fölött étcsokit, amihez tegyünk 1 kiskanál kókuszolajat. Csurgassuk az olvasztott csokit a datolyás mogyorós cucc tetejére és tegyük be a hűtőbe 1 órára. A végén szeleteljük kockákra és együk meg!
 
Nagyon finom.😋
Miért fontos sokféle zöldséget, gyümölcsöt fogyasztani?

Miért fontos sokféle zöldséget, gyümölcsöt fogyasztani?

Egy neves gasztroenterológus szerint heti 30 féle zöldség és gyümölcs fogyasztásával állíthatjuk helyre a bélflóra egyensúlyát.

Miért van ez?

 

A változatos étkezés sokféle bélbaktériumot eredményez, ami jobb egészséghez vezet. Minél többféle bélbaktériumunk van, annál ellenállóbb a szervezet. Ráadásul a nyersen fogyasztott zöldségek és gyümölcsök prebiotikus hatásúak.
 
Érdekesség: Egy kísérletben megfigyeltek ikerpárokat, ahol az egyik elhízott volt, a másik nem. Mivel a genetikájuk szinte egyezik, ezért kíváncsiak voltak a tudósok, hogy vajon miért lehet különbség közöttük. Ezt a különbözőséget az életmódban és a belekben találták meg. Az ikerpároknak különbözött a bélflórájuk, teljesen eltérő bélbakrétiumaik voltak. Ez azért lehetséges, mert attól függően szaporodnak el a bélbacik, hogy milyen típusú ételeket eszünk. Az elhízott ikernek nem volt változatos a bélflórája, mint ahogy az étrendje is egyoldalú volt. A sovány iker étrendje változatos volt, sokféle bacija lett.

 

A bélbacik összetételéből és mennyiségéből lehet következtetni a táplálkozási szokásainkra és egészségi állapotunkra is.

 
Én csináltam egy próbahetet és 32 féle zöldséget, gyümölcsöt ettem. Bevallom azért oda kellett figyelnem, hogy elég változatos legyen, de arra jó volt ez a hét, hogy megtapasztaljam, hogy mennyire rutinosan vásárolok én is. Viszont kicsi odafigyeléssel ez a szám még jóval megnövelhető.
Te megszámoltad már, hogy hányféle zöldséget és gyümölcsöt eszel? Figyeld meg, mert nagyon sokatmondó az eredmény.

 

Egyél változatosan!

 
És vedd figyelembe, hogy a környezeti tényezők (szennyezőanyagok, antibiotikumok, nehézfémek, immunrendszeri gyengeség) és a stressz is negatív hatással lehet a bélflórádra.

 

Még mindig igaz a mondás: „Az vagy, amit megeszel.”

 
Ha már emésztési problémáid vannak, vagy gyulladt a beled, akkor csakis egy gondosan felépített étrendváltás javasolt, mert egyébként a tünetek erősödhetnek.

 

Ha segítségre van szükséged az emésztésed rendezéséhez, akkor keress elérhetőségeimen.

Szeretettel várlak, ha változtatni szeretnél!

Kóródi Csilla – természetgyógyász, reflexológus, fülakupunktúrás addiktológus

 

Bejelentkezés konzultációra: https://uzenatestem.hu/kapcsolat/

Hallgass bele a velem készült podcastokba: https://podcasters.spotify.com/pod/show/rosts-anita

 

Chia magos kréker

Chia magos kréker

Hozzávalók

  • 1/4 bögre chia mag
  • 1 bögre mandulaliszt
  • 1/2 bögre víz
  • fűszerek: só, bors, kurkuma, szezámmag

 

Elkészítés

A chia magot alaposan keverd össze a vízzel, majd tedd félre 15 percre. Ennyi idő alatt megduzzadnak a chia szemek. A mandulaliszthez keverd hozzá a fűszereket, majd öntsd hozzá a beáztatott chia magot. Gyúrj egy gombócot a masszából. 2 sütőpapír között nyújtsd ki vékonyra a masszát (minél vékonyabb, annál ropogósabb), majd a felső sütőpapírt távolítsd el. Egy késsel, vagy pizzaszeletelővel vágd fel kockákra a kinyújtott tésztát, hogy sütés után már könnyebb legyen szétválasztani a krékereket. Tedd be a sütőbe 200 Celsius fokra és süsd addig, amíg ropogós nem lesz (ez kb. 30-40 perc sütőtől függően). Miután kivetted, hagyd kihűlni, és óvatosan válaszd szét a darabokat.

Jó étvágyat hozzá!